عسل مانوكا النيوزلندي معتمد من منظمة UMF وهذهِ المنظمة هي المنظمة المرخصة لعسل المانوكا ولقد تم حصول متجر وادي مانوكا على شهادات المانوكا من UMF بثلاثة أنواع عسل المانوكا (+5 +16 +22).
اجود انواع العسل في العالم هو عسل المانوكا المصرح ممنظمة UMF وهي منظمة مستقلة لا توجد سوى في نيوزيلندا تم تأسيس هذهِ المنظمة عام 1998م وما زالت حتى عصرنا الحاضر الرائدة في مجال الإشراف على عسل المانوكا ليصل إلينا بجودة وتركيز فريد وخطوات احترازية مشددة لتحديد خصائص العسل ودراسة عواملُه الطبيعية ومركباتُه وفوائد و مميزاتُه.
كيف أستطيع أن أعرف افضل عسل مانوكا؟
افضل عسل مانوكا يتم معرفته إذا رافقت شهادة UMF العسل فهذا يعني أن العسل أصلي 100٪ ومراقب تحت إشراف الخبراء والهيئة العالمية التي تدرس العوامل الطبيعية و المحددة لخصائص العسل "UMF"
عسل مانوكا النيوزلندي من متجر وادي مانوكا حاصل على شهادة الإعتماد من UMF بعد مروره بعدة خطوات حيثُ تم جني العسل من أعالي جبال نيوزيلندا جبال وعرة لا يتم الوصول إليها إلا عبر الهليكوبتر ومن ثُم تحويله إلى المختبر لدراسة تركيزه وخواصه ومن ثم يمر بمرحلة التغليف بعلبة محكمة الإغلاق تُحافظ على عسل المانوكا من المتغيرات الخارجية .