شهادة عسل المانوكا من منظمة UMF شهادة معتمدة مصرح بها لمتجر وادي مانوكا في الواحد من شهر أبريل عام 2019 ميلادي وهذي يعني أن العسل الموجود في متجر وادي مانوكا افضل عسل نيوزلندي بقيمته الغذائية العالية ومصدرهُ الأصلي من قمم جبال نيوزيلندا المار بإختبار المختبرات الدقيقة التابعة لمنظمة UMF العالمية والتي بدورها تقوم بفحص العسل والتأكد من عوامله الطبيعية ونسبة MGO وتركيزها في عسل المانوكا والحرص على سلامة وخلو العسل من الغش.
عسل المانوكا النيوزلندي الاصلي من نبتة أحادية وهي زهرة المانوكا التي تتفتح في أيام قليلة محددة من السنة تتراوح ما بين 4-6 أسابيع فقط وتوجد هذه النبتة في أماكن مرتفعة في نيوزيلندا.
كيف أستطيع معرفة ما إذا كانت الشهادة أصلية
المانوكا الاصلي يِميز عن غيره بوجود شهادة معتمدة موثقة من منظمة UMF العالمية لكل علبة عسل شهادة أصلية مُثبتة و لدى المنظمة نسخة أخرى منها يتم مطابقة الشهادة الموجودة بموقع UMF.
