اين يباع عسل المانوكا في السعودية ؟ تنتشر متاجر بيع عسل المانوكا في جميع أرجاء المملكة؛ لكن للحصول على القيمة الغذائية الموجودة فيه عليك التوجه لمصدر موثوق، بهدف ضمان عدم تعرضك إلى الغش مطلقًا فهناك كثير من المتاجر تبيع عسل مغشوش على أنه أصلي وعند استخدامه تلاحظ الكارثة.
اين يباع عسل المانوكا في السعودية ؟
ينصح عند شراء عسل المانوكا من المملكة التوجه إلى مصدر موثوق، حاصل على شهادات منظمة UMF، لأنها المسئولة عن البحث وإدارة العسل، وتمنح الملتزمين بأنظمة جودة فريدة من نوعها معتمدة على فحوصات وزارة الصناعة النيوزيلندية، وهناك 4 أسس مطبقة في فحوص الجودة هي:
- الفاعلية.
- الآصالة.
- مدة الصلاحية.
- النضارة.
يلائم متجر وادي المانوكا تلك الشروط ويحمل شهادات جودة لثلاث أنواع عسل لديه، وهي:
عبوات عسل UMF +5
تتمتع بالخصائص الفريدة للعسل لاحتوائه على نسبة 83% ميثيل جلوكسال، وتمتلك فائدة طبية كبيرة، بالإضافة إلى كونه آمن على الكبار والصغار.
عسل UMF +16
غني بالفيتامينات والبروتينات المكملات الغذائية، وقادر على مقاومة البكتيريا ومعالجة الأمراض، لأن تركز المادة الفعالة به +575 ، ويمكنك تناوله صباحًا على الريق، أو إضافته لكافة أنواع المشروبات، ويمكن استخدامه في الوصفات التجميلية.
علب عسل UMF +22
أجود أنواع العسل لارتفاع معدل تركيز مركب الميثيل جلوكسال به ويصل إلى +971، و الذي يمنح للعسل فاعليته وحيويته، لذا ينصح باستخدام عسل UMF+22 كمضاد حيوي لقدرته على تقوية المناعة ضد الكورونا، وتستطيع إضافته إلى العصائر أو الطعام بدلًا من السكر.
كيف أعرف أن عسل المانوكا أصلي؟
هناك عددًا من الخطوات يمكنك فعلها بالترتيب قبل الشراء لتضمن أنك لم تتعرض للغش في العسل، وهي:
- وجود علامة UMF المائية لما تعنيه من خضوع العسل للرقابة والفحص المشدد، بهدف حماية صنع العسل وخلوه من الإضافات وتؤكد لك على نسبة MGO به.
- يكتب على كل علبة رقم تسلسلي مختلف يوضع بعد فحص العسل في معامل المنظمة وتقييمه ونسبة الميثيل جلوكسال به.
- تحقق من تطابق الرقم التسلسلي على العلبة مع الرقم على شهادة تحليل المختبر من المنظمة.
- يمكنك تصوير الباركود بهاتفك الخلوي وحينها تظهر لك الشهادات الحاصب عليها منتجك من عسل المانوكا.
مراحل وصول عسل المانوكا إليك
شهادات وادي المانوكا معتمدة ومصرح بها منذ عام 2019 م وتعد دليلًا قاطع على أن العسل ذو قيمة غذائية عالية، لأنه مر بعدد من المراحل حتى وصل إليك، وأهمها:
- تربية نحل على حقول زهرة المانوكا الشاسعة في قمم الجبال النيوزيلندية، وتنفتح الزهرة في أيامًا محددة تتراوح بين 28 إلى 42 يوم.
- تجميع العسل بطرق صحيحة دون استخدام أدخنة لإبعاد النحل عن الخلايا.
- تنقية العسل من الشوائب والشمع الملتصق به.
- اختبار عينات من العسل في مختبرات تابعة لمنظمة UMF العالمية.
- التحقق من خصائص العسل الطبيعية ونسب تركز الميثيل جلوكسال.
- التأكد من سلامة العسل وكونه أصلي وغير مغشوش.
أهم مواصفات عسل المانوكا
يتفرد عسل متجر وادي المانوكا عن البقية، مما تترتب عليه موافقة منظمة UMF على أصوليته، وأهم مزاياه:
- ذو مذاق حلو تتخلله مرارة مرضية خفيفة.
- قوام شبه مطاطي أملس.
- لون كهرماني يجمع بين الذهبي والبني الداكن.
- له نكهة شعبية مكرملة.
ما معنى اختصار MGO؟
يشير للمركب الذي يمنح العسل خصائصه الغذائية المفيدة.
كيف تتحقق من أصول الشهادات؟
كل نوع عسل مصرح من منظمة UMF له شهادة أصلية مثبتة، تمتلك المنظمة نسخة منها يمكنك مطابقة الشهادة على علبة العسل مع النسخة الموجودة في موقع المنظمة.