ما الذي يجعل عسل مانوكا فريدًا؟
عسل مانوكا فريد من نوعه لأنه يتم إنتاجه فقط بواسطة النحل الذي يتغذى على زهور شجرة مانوكا في نيوزيلندا.
عسل مانوكا هو أيضًا العسل الوحيد الذي يحتوي على المركب العضوي الطبيعي، ميثيل جليوكسال (MGO)، والذي يساهم في خصائصه الصحية والعافية المذهلة.
ماذا يعني MGO في عسل مانوكا؟
يشير MGO الموجود في عسل مانوكا إلى Methylglyoxal، وهو مركب طبيعي يساهم في خصائص العسل الفريدة المضادة للبكتيريا، ويتم قياسه بالملليجرام لكل كيلوجرام (مجم/كجم)، مما يشير إلى فعالية العسل، وكلما زادت تركيزات MG، كلما كان العسل أكثر فعالية.
من اكتشف MGO؟
في أوائل التسعينيات، كان الدكتور بيتر مولان من جامعة وايكاتو في نيوزيلندا يدرس "نشاط البيروكسيد" المنسوب إلى خصائص العسل المضادة للبكتيريا، ووجد أنه على عكس "نشاط البيروكسيد" لأنواع العسل الأخرى، والذي يتم تدميره بسهولة عن طريق التعرض للسوائل والحرارة وأشعة الشمس، فإن عسل مانوكا له خاصية مختلفة وأكثر قوة واستقرارًا أطلق عليها "النشاط غير البيروكسيد". "(الجيش الشعبي الجديد).
في وقت لاحق، شرع البروفيسور توماس هينلي من جامعة دريسدن التقنية في ألمانيا في عزل ما كان موجودًا في عسل مانوكا والذي يظهر هذا التأثير القوي والمستقر المضاد للبكتيريا، وكان قادرًا على عزل ميثيل جليوكسال (MGO) باعتباره المركب الذي ينتج NPA.
ما هو تركيز MGO الذي يجب عليك اختياره؟
هناك قاعدة واحدة فقط يجب تذكرها عند شراء عسل مانوكا: كلما ارتفع تصنيف MGO، كلما كان العسل أكثر قوة وفعالية للأغراض الطبية.
MGO 350+
يقدم هذا الصف مستوى معتدل من الفوائد العلاجية. هذه نقطة انطلاق جيدة لتصنيف عسل مانوكا MG.
متى يتم استخدامه: يُستخدم عادةً لدعم الصحة العامة وتعزيز جهاز المناعة وكمحلي طبيعي.
MGO 550+
يوفر هذا الصف تركيزًا أعلى من MG ويوصى به للحصول على فوائد صحية أكثر أهمية.
متى يتم استخدامه: يمكن استخدامه لدعم مشاكل الجهاز الهضمي وشفاء الجروح والتهاب الحلق والسعال. كما أنه مكمل طبيعي يمكنه تعزيز المناعة العامة.
MGO 850+
يحتوي العسل الموجود في هذه الدرجة على كمية عالية جدًا من MG ويعتبر ذو خصائص طبية قوية.
متى يتم استخدامه: غالبًا ما يستخدم لشفاء الجروح المتقدمة ومعالجة الانزعاج الهضمي وتعزيز الصحة العامة.
لطلب عسل مانوكا من متجر وادي مانوكا في السعودية.
كيف يمكنني معرفة الفرق بين عسل مانوكا الحقيقي وعسل مانوكا المزيف؟
نتائج أختبار عسل مانوكا
يجب أن يتم وضع علامة على عسل مانوكا بنتائج اختبار MGO الفعلية (بالملجم / كجم)، ثم نقوم بتسمية عسلنا بنتائج MGO الفعلية ونجعل نتائج الاختبار متاحة للجمهور.
طريقة تصنيف UMF
يجب تصنيف عسل مانوكا بتصنيف على مقياس UMF (عامل مانوكا الفريد).
UMF هي علامة تجارية ويجب أن تظهر على الملصق.
عندما ترى أي شيء آخر على ملصق العسل يُزعم أنه عسل مانوكا، يجب عليك الابتعاد جيدًا. تتضمن الأمثلة على ما يستمر في الظهور على التصنيفات ما يلي: "نشط"، و"نشط بيولوجيًا"، و"النشاط الإجمالي"، و"K-Factor" بالإضافة إلى رقم يتراوح عادةً من 5+ إلى 20+. عندما يتم تصنيفها بهذه الطريقة، تحاول الشركة تضليل المستهلك عمدًا للاعتقاد بأنهم يحصلون على عسل عالي MG (أو UMF شرعي) في حين أنهم في الواقع يحصلون على تركيز منخفض جدًا أو نشاط منخفض (أي قيمة MG منخفضة).