حاول حصر فوائد عسل المانوكا مع الأعشاب لن تستطع مطلقًا، فمزج عسل المانوكا مع مختلف أنواع الأعشاب يمنحك مستوى آخر من النكهة والمذاق لا مثيل له؛ عكس الأنواع الأخرى الخالية من الأعشاب؛ ويمكنك إعداد بعض الوصفات المنزلية منه؛ لكن احرص على كون الأعشاب المستخدمة طازجة ونظيفة، وبالتأكيد لا تستخدم سوى عسل المانوكا الأصلي.
فوائد عسل المانوكا مع الأعشاب
يفضل نقع عسل المانوكا مع الأعشاب؛ لكي تستفيد من فوائد العسل والأعشاب معًا بوقت واحد، وهي:
- مضاعفة الخصائص المضادة للجراثيم والبكتيريا؛ لأن كلا المكونين طبيعيين.
- زيادة القدرة والسرعة على التئام الجروح.
- فعال في علاج القرحة خاصة قرحات الفراش.
- يخلصك من الالتهابات الجلدية بشتى أنواعها.
- غني بالمعادن اللازمة لنمو طفلك، مثل الكروم والمنجنيز والسيلينيوم.
- مليء بالكولين الضروري لصحة القلب والأوعية الدموية.
- محاربة البكتيريا المهاجمة للقولون، خاصة عند مزج العسل بالزعتر.
- تتضاعف مضادات الأكسدة بالعسل عند مزجه بالأعشاب.
- غناء عسل الأعشاب بمضادات الاكتئاب والمهدئات ومزيلات القلق.
- يساعد على تهدئة الجهاز العصبي.
- يخفف أعراض القلق بصورة واضحة على المريض.
- مد الجسم بفيتامين C بحالة مزج العسل ببتلات الورد المجففة.
- التخلص من آلام الرأس والبطن خاصة عند مزج العسل بمستخلص أعشاب المريمية.
كيفية مزج عسل المانوكا بالأعشاب
تستطيع مزج العسل مع الاعشاب بالمنزل بكل بساطة، فقط تأكد من استخدام عسل مانوكا أصلي، وأعشاب مجففة طازجة، وحضر أوعية زجاجية مزودة بأغطية محكمة الغلق، وملاعق خشبية للتقليب، ومصفاة وقطعة قماش؛ ثم اتبع التعليمات التالية:
- جهز الأعشاب وجففها عبر تركها أمام الشمس ليومين كاملين، أو تجفيفها بالفرن أو الميكرويف.
- احضر الأوعية الزجاجية النظيفة، وضع حوالي ملعقة أوملعقتين من الأعشاب الجافة بها مع كل كوب عسل.
- اسكب العسل بالوعاء الزجاجي المليء بالعشب حتى يمتلئ.
- قلب المزيج بالملعقة الخشبية؛ لتغطيتها الأعشاب بالعسل.
- نظف حافة الوعاء الزجاجي بقطعة القماش النظيفة.
- غط الوعاء بإحكام، واتركه لخمسة أيام أو أسبوع لتستمتع بنكهة غنية.
- أقلب الوعاء رأسًا على عقب إن طفت الأعشاب على السطح.
- صف العسل بجرة نظيفة معقمة؛ ثم خزن العسل فقط في برطمانات للاستخدام لاحقًا.
وصفات عسل المانوكا بالأعشاب سريعة
يمكنك الاستفادة من فوائد عسل الأعشاب البرية عبر إعداد وصفات منزلية سريعة التحضير، ومنها:
وصفة العسل مع القرفة اللذيذة
المزيج المثالي لتزين الآيس كريم وطبق الفاكهة المثلجة الشهي، ومناسبة لتحلية الشاي، أو حشو الخبز المحمص بها، وستحتاج إلى:
- كوب وربع من شرائح القرفة الطازجة.
- 3/ 4 كوب من بشارة جذور الزنجبيل الطازجة.
- 6 حبات هيل.
- 4 حبات يانسون نجمي الشكل.
- عسل مانوكا خام ونقي.
طريقة تحضير
- جهز وعاء زجاجي جاف مناسب للكمية المحضرة.
- جفف مبشور الزنجبيل بالميكرويف.
- ضع شرائح القرفة أولًا؛ ثم مبشور جذور الزنجبيل المجفف بالوعاء.
- أضف حبات الهيل واليانسون النجمي.
- اسكب العسل على المكونات بالوعاء، وقلبهم جيدًا.
وصفة العسل مع الزهور المجففة
أفضل وصفة بالعسل، ويمكنك استخدامها لتحلية المشروبات الساخنة والباردة، بدلًا من السكر، ولن تستغرق سوى بضع دقائق للتحضير، وستحتاج لمكونات بسيطة مثل 3/ 4 كوب زهور الخزامى المجففة، مع 3/ 4 كوب زهور بابونج مجففة، وضعها بوعاء زجاجي وأضف عسل المانوكا النقي عليهم مع التقليب.
مستخلص الزنجبيل مع عسل المانوكا
جرعة الفوائد المكثفة المكونة من عسل المانوكا بتركيز 575 MGO والزنجبيل، اجعلها يوميًا على فطورك؛ لتتمتع بصحة وحيوية بشكل دائم؛ لأنها توازن البكتيريا الحميدة في الأمعاء، ولتحضيرها عليك إعداد ما يلي:
- 300 جرام من مبشور جذور الزنجبيل الطازج.
- 300 مل ماء مُغلّى.
- 220 جرام من عسل المانوكا.
- 200 مل خل عصير.
طريقة التحضير
- أضف الزنجبيل المبشور بوعاء مضاد للحرارة.
- اسكب الماء المُغلّى فوق الزنجبيل، واتركه ليلة كاملة.
- صفها بالصباح الباكر مستخدمًا شاش معقم أو منخل معدني ذو شباك صغيرة.
- ضفه في قدر وسخنه على نار هادئة.
- ذوب عسل مانوكا به؛ ثم ارفعه من على النار.
- أضف الخل وقلبه برفق؛ ثم اسكبه في زجاجة نظيفة ومعقمة.
- احفظ الزجاجة بالبراد واحتسي المشروب يوميًا بجانب وجبة الفطور.
خلطة عسل بالاعشاب للتسمين
الأنسب لمن يودون زيادة وزنهم، وتتكون من الحلبة والعسل والمكسرات والتمر والحليب المجفف، وبعض الأشخاص يضيفون لها مسحوق الشيكولاتة أو الموز أو السمن؛ وتتمثل فاعليتها في زيادة الوزن في ارتفاع السعرات الحرارية بها؛ لكن أغلب الأطباء وخبراء التغذية لا ينصحون بها؛ بسبب ارتفاع معدل السكريات والدهون بها، وللأسف عانى البعض مشكلات بالجهاز الهضمي بسببها.
وصفة العسل لالتهاب الحلق الشديد
خليط عسل المانوكا مع أعشاب الميرمية أو العليق، هي الأفضل في علاج التهاب الحلق، ويمكنك تحضير الوصفتين كالتالي:
مستخلص أوراق البابونج مع العسل: اسكب 200 مل ماء مُغلّى على 5 زهرات مجففة من البابونج، واتركها تنقع لعشرة دقائق، وأضف عليها العسل كتحلية، واحرص على تناولها قبل الخلود للنوم يوميًا؛ لتحظى بنوم هادئ.
أفضل الأعشاب للمزج بالعسل
يعتقد البعض أن هناك أنواعًا محددة من الأعشاب صالحة للنقع مع العسل؛ لكن بالحقيقة يمكنك مزجها مع كل ما يلي:
- بهار: مثل القرفة والزنجبيل والقرنفل والهيل والشيكولاته والقهوة.
- عشب: مثل الروزماري والأمالا والريحان والنعناع.
- مستخلص أو عصير الموالح: مثل البرتقال والليمون وقشره.
- الفاكهة المجففة أو الطازجة كالخوخ والمشمش والتوت والكرز وغيرها.
- الشاي بمختلف أنواعه الأسود أو الأخضر.
- مكونات أخرى: مثل الكركم والفلفل الحار أو الثوم، بالإضافة لبتلات الزهور المجففة مثل الخزامى والورد والياسمين.
أسئلة شائعة
هل يمكن خلط العسل بالأعشاب؟
نعم، يمكنك خلط الأعشاب بالعسل، والاستفادة من فوائدهما الجمة.
هل خلط الأعشاب مع العسل آمن؟
نعم آمن؛ لكن تأكد أن الأعشاب طازجة ومعقمة قدر الإمكان.
هل كل الأعشاب مناسبة للخلط مع العسل؟
نعم؛ لكن الأفضل استخدام إكليل الجبل المريمية والزعتر والنعناع واليانسون، والخزامى والبابونج.
هل مزيج الأعشاب بالعسل آمن للمرضعات؟
نعم، آمن عليهن، ويمكنك مزج عسل المانوكا النقي مع عشبة رعي الحمام لإدرار الحليب، وكل ما تحتاج له هو نقع العشبة في كوب ماء مغلي؛ ثم تحليته بالعسل.