تسعي السيدات للابتكار في تحضير الأطباق المعتادة لذا تلجأ إلى إعداد أطيب أنواع الغموس مثل صوص الخردل والعسل الشهي والغني بفوائد عدة، لأنه مكون من مكونات طبيعية 100%، ويمكنك تخزينه لفترات طويلة، لاستخدامه مع مختلف الأطباق الشهية مثل صدور الدجاج، أو إضافته مع السلطات لمنحها مذاقًا غير تقليدي.
أسرار تحضير صوص الخردل والعسل
يتميز بسهولة إعداده، ويمكنك إعداده مع مختلف أنواع الأطباق، ليزيد النكهات الموجودة على طاولتك، ويمنحها مذاقًا فريد، وهناك عدة أسرار لإعداد أفضل غموس خردل وعسل على الإطلاق، وهي:
- أحضر وعاء صغير وأضف فيه كوب خردل.
- أضف كوب عسل المانوكا الطبيعي إلى الخردل.
- أخلط المزيج جيدًا واحرص على عدم وجود تكتلات.
- للحصول على النكهة السرية الخاصة بالمطاعم أضف كوبان مايونيز.
- أغلق الوعاء الصغير واحتفظ به في الثلاجة لحين استخدامه.
كيفية إعداد صوص الخردل والعسل للسلطه
تستطيع إدخاله في عدة أصناف، لأنه يضيف مذاق طيب وغني إليها، وتزيد قيمتها الغذائية، ومن أهم الأطباق الممكن إضافته عليها "سلطة الخضروات"، ولإعداد أفضل سلطة به انظر للجدول التالي:
أهم توابل صوص العسل الحار
ننصح عشاق النكهة الحارة بإضافة عدة أنواع من البهارات، لمنح الصوص نكهة مميزة، ومن أهمها:
- مسحوق الثوم بمقدار ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح ملعقة صغيرة.
اقتراحات تقديم غموس الخردل والعسل
يفضل البعض تقديم غموس الخردل والعسل مع عدة أصناف مختلفة، ونساعدك على اختيار الأصناف المتناسبة مع بعضها البعض، ومنها:
- شرائح الدجاج الشهية.
- سلطات الخضروات بأنواعها المختلفة مثل سلطة القرنبيط.
- اللحوم المشوية.
أهم نصائح تخزين الصوص
ينصح بتخزين بقية الصوص بعد إضافته على طاولتك، لاستخدامه في الوصفات الرمضانية بالعسل على سبيل المثال، ويفضل اتباع النصائح التالية:
- اصنع كمية مناسبة لاستخدامك الأسبوعي.
- لا تطيل مدة الاحتفاظ بالصلصة.
- احرص على تصنيع صوص الخردل منزليًا.
- استخدام أجود أنواع العسل لتستمتع بنكهة مميزة، لأن المكونات الطبيعية تضفي نكهة فريدة وقيمة غذائية عالية للصوص.
إعداد خلطة الخردل في المنزل
أكدنا لك سابقًا على ضرورة إدخال مواد طبيعية وأصلية عند إعداد الصوص، لأنها خالية من المواد الحافظة وذات قيمة غذائية مرتفعة، لذا أحضرنا لك خطوات إعداد الخردل في البيت، وهي:
- انقع 100 جرام من حبوب الخردل في وعاء بها خل وماء لمدة ليلة.
- أسحق الحبيبات في اليوم التالي في الخلاط الكهربائي.
- أضف على العسل والكركم والفلفل الأسود والملح على المسحوق.
- اخلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
- احتفظ بالخلطة في عبوة زجاجية نظيفة في الثلاجة لأسبوعين ثم استخدمها.
أسئلة ذات صلة
لماذا نستخدم عسل طبيعي 100% في إعداد صوص الخردل والعسل؟
بالإضافة إلى مذاقه الطازج والطيب إلا إنه يعود عليك بفوائد عدة من أهمها:
1-الحد من حموضة المعدة.
2-خفض ضغط الدم.
3-علاج مشكلات الجهاز الهضمي.
4-بديل طبيعي للكسر الصناعي.
هل صوص الخردل والعسل صحي؟
نعم، لأنه منخفض السعرات الحرارية، وتتعدد به العناصر الغذائية، لذا هو مثالي لأصحاب الحميات الغذائية.